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摘要：簡述肉類加工廢水處理常用厭氧生物處理技術(shù)和好氧生物處理技術(shù)。

　　隨著經(jīng)濟(jì)開展和生活水平的持續(xù)提升，人們對肉類加工產(chǎn)品等副食品的需求量日益增加，由此而產(chǎn)生的相應(yīng)加工廢水總量遞增，成分變率增大。由于肉類加工廢水中含有大量有機(jī)物、高濃度油脂以及各種致病菌，因而必需經(jīng)過預(yù)處置，再送入污水處置中心實(shí)行最終處置，出水經(jīng)檢測達(dá)標(biāo)后才干排放，假如未經(jīng)上述處置過程而直接排放，勢必形成環(huán)境水體的嚴(yán)重污染而引發(fā)水環(huán)境平安危機(jī)。當(dāng)前，肉類副食品加工行業(yè)所產(chǎn)生的大量廢水，已成為我國最大的有機(jī)污染源之一。

　　針對屠宰廢水及肉制品等肉類加工工業(yè)廢水處理系統(tǒng)存在的問題，科研人員調(diào)整了設(shè)計(jì)參數(shù)，改造了工藝流程，分別對傳統(tǒng)工藝實(shí)行了技術(shù)整合，并積極探究新工藝，獲得了眾多的科研成果，很多成果曾經(jīng)付諸于消費(fèi)理論當(dāng)中。目前，研討與理論多以生物法復(fù)合工藝為主，化學(xué)法廢水處置工藝大多應(yīng)用于低濃度肉類加工原水處置或作為高濃度肉類加工廢水前處置階段，如應(yīng)用改性膨潤土作為水處置劑的應(yīng)用，該類廢水是以有機(jī)污染為特征，廢水中隨同多種污染物質(zhì)，且不同肉類加工企業(yè)實(shí)踐所產(chǎn)生的污染物成分、濃度、COD、BOD5、SS、雜質(zhì)等污介入標(biāo)都存在很大差別，單一處置工藝很難到達(dá)處置預(yù)期，因而該類廢水的處置辦法要量體裁衣，綜合考量后才干肯定較為適合的科學(xué)有效的處置辦法。作為深度處置的前處置過程，不管實(shí)驗(yàn)室的模仿研討，還是詳細(xì)肉食品加工企業(yè)所配套的相應(yīng)廢水處置系統(tǒng)多以復(fù)合控制處置形式為主，處置準(zhǔn)繩都以降低消費(fèi)本錢、運(yùn)轉(zhuǎn)穩(wěn)定、易于操作管理、進(jìn)步出水水質(zhì)，降低污水處置中心的排污控制難度為前提，最終到達(dá)該類廢水最低環(huán)境負(fù)荷的終極處置目的。局部肉制品加工企業(yè)也存在著相關(guān)廢水的偷排、直排等個案現(xiàn)象，究其緣由既有環(huán)保理念欠缺所致的經(jīng)濟(jì)方面的要素，也有污染控制技術(shù)低下的技術(shù)層面的緣由，本文僅從后者角度實(shí)行剖析評價。

　　厭氧生物處置工藝

　　厭氧生物處置工藝有很多種，但處置不同性質(zhì)、成分的肉類加工廢水需求依據(jù)其生物降解性征和設(shè)計(jì)目的選取最為適合的厭氧處置工藝。孟東梅[8]以處置范圍和廢水性質(zhì)相似的廢水處置工程為研討對象，關(guān)于不同類型厭氧生物處置工藝在處置有機(jī)廢水方面實(shí)行比擬研討，提出了采用UASB、IC、EGSB和HUSB工藝均能夠完成肉類加工廢水及性征相似的其他廢水的有效處置，但是基于本錢費(fèi)用、占空中積、能耗量、操作性等要素考量，其中HUSB工藝的理論應(yīng)用推行價值更高。經(jīng)過應(yīng)用ABR-A/O工藝的改良型技術(shù)，陳鈺等對肉類加工產(chǎn)品所產(chǎn)生的消費(fèi)廢水實(shí)行了實(shí)驗(yàn)性研討，經(jīng)該技術(shù)處置的實(shí)驗(yàn)參數(shù)數(shù)據(jù)顯現(xiàn)：該項(xiàng)處置工藝在滿足出水水質(zhì)達(dá)標(biāo)的根底上具有本錢低廉、易于操作、推行價值高等運(yùn)轉(zhuǎn)優(yōu)勢。徐鵬等實(shí)行了屠宰及肉類加工廢水處置計(jì)劃的優(yōu)化選擇研討，結(jié)果顯現(xiàn)UASB接觸氧化工藝具有廢水處置量大、適用于高污介入數(shù)廢水，系統(tǒng)運(yùn)轉(zhuǎn)穩(wěn)定等技術(shù)優(yōu)點(diǎn)，且處置后的出水水質(zhì)到達(dá)肉類加工工業(yè)水污染物排放規(guī)范中畜類屠宰加工一級排放規(guī)范的廢水處置效果。

　　好氧生物處置工藝

　　程婷等采用生物接觸氧化為主的處置工藝對肉類屠宰廢水實(shí)行前處置，處置系統(tǒng)實(shí)踐運(yùn)轉(zhuǎn)數(shù)據(jù)顯現(xiàn)：廢水處置系統(tǒng)對化學(xué)需氧量、生化需氧量和懸浮物的去除率均穩(wěn)定在95%以上的較高去除程度，使得出水水質(zhì)優(yōu)于排放規(guī)范，降低了后續(xù)進(jìn)一步處置的技術(shù)規(guī)范，且該工藝運(yùn)轉(zhuǎn)費(fèi)用低、運(yùn)轉(zhuǎn)連續(xù)性較好。古利堅(jiān)等經(jīng)過詳細(xì)工程實(shí)例，采用水解-生物接觸氧化-化學(xué)投藥法處置肉類加廢水，獲得了出水水質(zhì)穩(wěn)定、達(dá)標(biāo)、本錢低、費(fèi)用少、便于管理等效果。

　　魏春飛就改進(jìn)型活性污泥法(SBR)處置工藝關(guān)于具有高濃度污介入數(shù)的肉制品加工廢水實(shí)行了研討，該工程實(shí)踐運(yùn)轉(zhuǎn)結(jié)果標(biāo)明，含有高濃度COD、BOD5、NH3-N和SS等高污染物含量的肉制品加工廢水經(jīng)過該工藝處置之后，其出水水質(zhì)到達(dá)DB21/16272008所規(guī)則的食品加工業(yè)排水規(guī)范，且該工藝運(yùn)轉(zhuǎn)中具有多項(xiàng)技術(shù)優(yōu)勢，特別適用于高鹽、高有機(jī)物含量的肉類加工產(chǎn)業(yè)(如屠宰業(yè))污廢水的前處置過程，處置效果較好，且滿足食品加工業(yè)城郊規(guī)劃的特性，因而該型廢水處置工藝恰恰滿足進(jìn)入城市污水處置系統(tǒng)預(yù)處置過程的各項(xiàng)參數(shù)請求。

　　A/DAT-IAT工藝整合了A/O法和SBR法兩者的優(yōu)點(diǎn)，在屠宰及肉制品加工廢水的研討實(shí)驗(yàn)過程中表現(xiàn)出了較佳的處置效果。該系統(tǒng)能夠完成連續(xù)進(jìn)水、連續(xù)間歇曝氣，從而防止了進(jìn)水控制繁瑣，進(jìn)步了相關(guān)設(shè)備的應(yīng)用率，防止了單一采用SBR法的缺乏，節(jié)約了消費(fèi)本錢，使得該工藝既有傳統(tǒng)活性污泥法的連續(xù)性和高效性，又具有SBR法的靈敏操作特性。