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納濾膜的孔徑在1nm以上，普通1-2nm。是允許溶劑分子或某些低分子量溶質(zhì)或低價(jià)離子透過(guò)的一種功用性的半透膜。它是一種特殊而又很有出路的別離膜種類，它因能截留物質(zhì)的大小約為納米而得名。被用于去除地表水的有機(jī)物和色度，脫除公開水的硬度，局部去除溶解性鹽，濃縮果汁以及別離藥品中的有用物質(zhì)等。

　　納濾膜作為近年來(lái)新呈現(xiàn)的一種新型膜，主要介于超濾膜與反浸透膜截留分子量之間?？梢罁?jù)蛋白分子以及其他物質(zhì)分子量有效的對(duì)淀粉蛋白廢水實(shí)行膜過(guò)濾。

　　大豆乳清中含有多種生物有效活性成分，對(duì)人體安康的影響是近年來(lái)的研討熱點(diǎn)，引人矚目，主要有：含于乳清水中的乳清蛋白別離，包括低分子量的短鏈肽、氨基酸等，這些成分具有良好的溶解性、發(fā)泡性、在酸性條件下不沉淀，易于被人體消化吸收，很適于用在食品飲料中。

　　關(guān)于乳清廢水中的低聚糖，主要成分為水蘇糖、棉子糖和蔗糖，熱穩(wěn)定性好，是低熱量自然甜味劑，其引人矚目的生理功用是可被人體腸道內(nèi)的有益細(xì)菌所應(yīng)用實(shí)行優(yōu)勢(shì)增殖，提升人體的免疫力，效果比其他低聚糖更為有效、明顯，因而可作為食品新配料普遍應(yīng)用于罐頭食品、飲料、糕點(diǎn)、糖果、冷飲、酸性食品和其他焙烤食品。

　　乳清廢水中還有少量大豆異黃酮因具有明顯的生物活性能夠用于食品、藥品和食品添加劑、化裝品等，是極有出路的高效益產(chǎn)品，遭到特別注重。因而，為充沛應(yīng)用大豆資源，采用先進(jìn)的膜分離濃縮提純?cè)O(shè)備進(jìn)行大豆乳清工業(yè)廢水處理的同時(shí)，還可回收乳清中的生物有效活性成分，以進(jìn)步企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。

　　同時(shí)，納濾膜分離過(guò)程在常溫操作，可進(jìn)步產(chǎn)品的純度和得率，降低消費(fèi)本錢，大幅度進(jìn)步消費(fèi)中的自動(dòng)化水平。因此特別適用于淀粉工業(yè)蛋白取液體系的別離、純化和精制。不只如此，與傳統(tǒng)工藝相比，節(jié)能顯著。